Женщины знают, когда они пытаются сбросить лишние килограммы, сидеть на диете, то иногда так хочется выпечки, что невозможно терпеть. В этом не стоит себе отказывать. Ведь можно приготовить такую еду, используя фрукты. При этом сахар можно заменить сахарозаменителем или положить его меньше нормы, указанной в рецепте. Тогда иногда можно позволить себе немного такой выпечки, а через какое-то время заняться спортом, чтобы быстро сжечь полученные калории.
Шарлотка с яблоками
В этот традиционный рецепт можно внести изменение, когда такая выпечка будет благоухать цитрусовыми. А увеличенное количество яиц сделает этот десерт более пышным. Вот какие ингредиенты понадобятся для того, чтобы получилась шарлотка с яблоками:
- 180 г муки;
- 140 г сахарного песка;
- четыре яйца;
- 2 яблока;
- щепотка соли;
- 1,5 ст. л. апельсинового сока;
- 15 г сливочного масла;
- 8 г ванильного сахара.
Приготовление:
В миску большого размера разбейте четыре яйца, насыпьте сюда 4 г ванильного и обычный сахар, а также соль. Теперь нужно постепенно ввести всю муку и перемешать массу до однородности.
Чтобы яблоки не потемнели, лучше их подготовить на последнем этапе. Но если сбрызнуть апельсиновым соком, этого не должно произойти.
Снимите с каждого яблока шкурку, удалите семенную коробочку, нарежьте эти фрукты крупными кусками и сбрызните апельсиновым соком. Добавьте половину нормы ванильного сахара, перемешайте. По желанию можно присыпать яблоки ещё и небольшим количеством корицы. Эта приправа также хорошо сочетается с данными фруктами.
Теперь смажьте форму сливочным маслом, выложите в неё тесто. Слой должен быть ровным. Сверху равномерно распределите яблоки.
Поместите этот полуфабрикат в духовой шкаф, который нагрет до 180°С. Пирог должен выпекаться в течение получаса. Тогда достаньте его, присыпьте сверху сахарной пудрой через ситечко.
За счёт достаточного количества яиц такая выпечка напоминает бисквит. Яблоки будут находиться только сверху. Поэтому данная сладость приобретет новый вкус и вид. По желанию можно пропитать шарлотку сладким сиропом, сделанным из жидкости от варенья и воды, или молоком.
Тем, кто хочет сделать блюдо еще менее калорийным, можно посоветовать добавить в два раза больше яблок. Также можно добавить в начинку немного изюма. Варьируйте, экспериментируйте, и со временем вы поймете, как выглядит ваш идеальный рецепт шарлотки.
