Флористика – это общий термин, используемый для описания производства, коммерции и торговли цветами. Она включает в себя уход за цветами, их обработки, создание цветочного дизайна, мерчендайзинга и доставки цветов. Оптовые продажи флористов имеют огромные объемы цветов, а розничная флористика предлагают свежие и горшки кашпо, приобрести которые можно на сайте.
Цветоводство, как термин может относиться к выращиванию цветов, распространению, а также к бизнесу по их продаже. Цветочный дизайн или цветочное искусство является способностью создания цветочных композиций в вазах, чашах, корзинах или других емкостях, или создание букетов и композиций из срезанных цветов, листвы, декоративных трав и других растительных материалов. Часто термины “цветочный дизайн” и “флористика” считаются синонимами.
Флористы – это люди, которые работают с цветами и растениями, как правило, на розничном уровне. Термин не следует путать с флористикой (изучение распространения и отношения видов растений в географических районах). Цветоводство также не следует путать с садоводством, которое более близко относится к выращиванию цветов и растений, чтобы они оставались свежими как можно дольше. Флористы должны знать не только самых простых растениях (например, кактус, молочай), но и о довольно сложных тропических растениях.
Для флористики очень важно умение создавать различные цветочные узоры, такие как венки, букеты, корсажи, бутоньерки, постоянные механизмы и другие, более сложные цветочные композиции. Цветы, которые продаются в цветочных магазинах, обычно представляют сорта, доступные в определенном сезоне, но также встречаются цветы со всего мира. Основные сорта, продающиеся в умеренных широтах – это розы, тюльпаны, ирисы, орхидеи и лилии.
Мода часто играет роль во флористике: популярный сегодня комнатный цветок, может завтра стать никому не нужным. А также наоборот. Цветочный бизнес носит сезонный характер и во многом зависит от грядущих праздников и событий: Новый год, 8 марта, Рождество, День Святого Валентина, Пасха, свадьбы, похороны и пр. Эти события в жизни людей составляют наибольшую часть бизнеса флористики. Но цветоводы-любители для личного удовольствия тоже приобретают комнатные цветы, и приносят значительную часть дохода бизнес-флориста.
Образование, как формальное, так и неофициальное, является еще одним важным сегментом промышленной флористики. Не зная основных правил ухода за цветами, можно напрочь погубить все растения. Свои знания флористы, дизайнеры-флористы и художники-флористы передают начинающим, заинтересованным в цветочном дизайне людям, как хобби или для будущей карьеры. Курсы, как правило, в частных высших профессионально-технических училищах и через профессиональные ассоциации торговли цветами.
Флористика – это бизнес, имеющий значительный рынок, который востребован как для социальных событий мира, так и для личного удовольствия каждого, потому что цветы играют большую роль в декоре помещений и значимых мероприятий и встреч.
