На Востоке о дыне рассказывают множество легенд. По одной из них у дыни есть свой покровитель – Мезид. Существо мифическое – то ли бахчевод, то ли ангел, то ли джин… Говорят, что именно он стал первым выращивать дыни и научил этому искусству других, за что и был заточён в темницу.
В древности люди, прежде чем отведать дыню, обращали молитву к Пророку и Аллаху, прося освободить Мезида: «Ширин — набад, Мезид азат, Пыгамбер, Худая салават!».
Возделывать дыню начали более 4000 лет назад. Одни учёные считают родиной дыни Африку и Ост-Индию, другие – Среднюю Азию, где и в наше время выращивают самые сочные и сладкие сорта.
Население Средней Азии считает дыню своим вторым хлебом. В старину, отправляясь в путь, обязательно брали с собой дыню, её вялили, сушили, варили из неё дынный мёд — бекмес, делали цукаты.
На территории Древнего Египта в долинах Нила выращивались разные сорта дынь. Семена дыни обнаружены в гробнице фараона Тутанхамона. Дыня была хорошо известна древним грекам и римлянам.
Дыня — Cucumis melo — однолетнее травянистое растение из семейства Тыквенных. Дыня относится к бахчевым культурам и виду огурцов… У дыни длинный ползучий стебель от 1 до 4 метров с усиками. Крупные зелёные листья имеют сердцевидную форму. Цветки бледно-жёлтые, похожи на грамофончики. Цветёт дыня в июне-июле. Плоды крупные, сочные, ароматные, с белой, зеленоватой, жёлтой или оранжевой мякотью.
Существует множество сортов дынь, которые отличаются друг друга размером, формой, вкусом, ароматом и цветом плодов. Дикорастущая дыня в настоящее время практически не встречается.
В Европу дыня попала в Средние века. В России дыню начали разводить в XVI веке. При царе Алексее Михайловиче дыню выращивали в теплицах под Москвой в Измайлово. Сейчас дыня в нашей стране выращивается в основном в южных районах и в Поволжье.
В плодах дыни содержатся: витамины — В2, В6, Р, С, Е, каротин, сахара, клетчатка, пектины, органические кислоты, микроэлементы – кремний, железо, калий, натрий…
Дыню, как правило, употребляют в пищу в сыром виде, удалив внешнюю кожуру и порезав её на ломтики. Дыня прекрасно утоляет жажду и голод, успокаивает нервную систему.
Кроме того, дыню с древнейших времён употребляли в лечебных целях:
— Авиценна считал дыню лекарственным средством против многих болезней. И использовал для приготовления лекарства из неё все части растения – корень, стебли, плоды и семена.
— Дыня обладает общеукрепляющим, мочегонным, противоревматическим, лёгким слабительным свойствами. Кроме того, она стимулирует кроветворение, нормализирует водно-солевой баланс.
— При ангине и бронхите на грудь и горло делают компрессы из корок дыни.
— Сок дыни пьют при пневмонии, и при астме в промежутках между приступами.
— Мякоть дыни прикладывают к ранам и ячменям.
— Сок дыни закапывают в ноздри при носовых кровотечениях.
— Дыню рекомендуется есть при мигрени, и как профилактическое средство против склероза.
— Дыня помогает при малокровии, болезнях печени, почек, мочевого пузыря, сердечнососудистой системы, ревматизме, артрите.
Дыня широко используется в косметических целях:
— Даже если просто съедать в течение сезона каждый день по 3-4 кусочка дыни, внешность заметно изменится в лучшую сторону – глаза засияют, волосы заблестят, губы нальются ярким соблазнительным соком, а кожа станет гладкой и шелковистой.
— Дынные разгрузочные дни помогут сбросить несколько килограммов.
— Увлажняющий лосьон из дыни.
Отжать из дыни сок и разбавить его молоком 1:1, и протирать лицо утром и вечером.
— Смешать сок дыни с кипячёной водой 1:1, заморозить и протирать лицо кубиками дынного льда для увлажнения, особенно в жару.
— Маска из дыни омолаживающая.
Мякоть дыни превратить в пюре, добавить 1 чайную ложку мёда и ½ чайной ложки лимонного сока, наложить на лицо на 15-20 минут. Смыть прохладной водой, и смазать кожу увлажняющим кремом. После курса таких масок, кожа станет мягкой и эластичной.
— Маска подтягивающая.
2 ст. ложки сока дыни смешать с 1 куриным желтком, ½ чайной ложки соли и 2 ст. ложками размолотых овсяных хлопьев. Маску держат на лице 20-25 минут, смывают тёплой водой и умываются прохладной.
— Для красоты и матовости всего тела принимают дынные ванны. Для этого в ванну, температура воды которой не превышает +37С, вливают 1 стакан сока дыни. Ванну принимают 15 минут. Курс – 15 ванн через день.
— Для роста волос сок дыни втирают в корни, оставляют на 15 – 20 минут и споласкивают волосы водой подкислённой лимонным соком.
Ещё замечено, что у любителей дыни никогда не бывает плохого настроения, и они всегда наполнены энергией и им везёт в любви…
Инф.mycharm.ru
